/ ^Mat och annat gott / ^Recept! /

♦ FRÖKNÄCKE

Fröknäckebröd är något jag har börjat laga själv här i Åbo sen jag flyttade hit den här hösten, det är jättegott och nyttigt. Dessutom är det perfekt att sitta och äta när du känner att du vill ha nåt snacks till serien du har marathon i en slö dag eller så. Fröna köper jag i stora påsar på 500g för några euro och dom räcker sen jättelänge eftersom du bara behöver ca 1 dl av varje per gång! Fröknäcke går snabbt att göra och är dessutom väldigt enkelt, hur bra kan det bli egentligen?
 
 
Du behöver:
 
1 dl pumpakärnor
1 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
1 dl havregryn
1/2 dl linfrön (jag hittade inte dom här i butiken
så jag tog lite mera av de andra  istället)
 
1/2 dl rypsolja
2 dl kokande vatten
Salt
 
I originalreceptet används 1/2 dl kallpresad sesamolja,
men jag hade ingen sån utan tog rypsolja istället.
 
Gör så här:
 
1. Sätt ugnen på 150'C
2. Rör ihop alla torra ingredienser.
3. Tillsätt oljan och det kokande vattnet och rör om ordentligt.
4. Låt stå och svälla i 15 minuter. (Jag brukar låta det stå ännu längre, 20-25 minuter).
5. Fyll en plåt med bakplåtspapper och fördela frösmeten
jämnt över plåten. Det kan vara lite svårt men försök få det så tunt som möjligt.
6. Strö över salt.
7. Sätt in i mitten av ugnen, 45-50 minuter.
8. Låt svalna, och bryt i lagom stora bitar!
 
Och njut!
Jag brukar äta mina som de är eller med smör och gurka.
 
Före ugnen:
 
 
 
 
 
 
 
 
Efter ugnen:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Receptkälla.
/ ^Bilder på mig m.fl. / ^Vardag /

♦ INGEN MÅNDAGSÅNGEST HÄR

 
 
God morgon!
 
Min helg har spenderats i Åbo med näsan i skolböckerna. Har gjort uppgifter
i marknadsföring, räknat statistik och läst i en bok till marknadsföringen. Så
den här helgen slapp jag måndagsångest eftersom jag ändå gjort skoljobb
hela helgen, så det är ingen skillnad direkt. Nu när jag har så lite föreläsningar
flyter dagarna lätt ihop. Det spelar inte så stor roll om det är måndag eller
torsdag, det finns ändå uppgifter som ska göras oavsett dag :)
 
Lite kul har jag nog hållit på med under helgen också! Jag var ute på en
powerwalk med Emelie i fredags på kvällen, och på lördagskvällen satt
vi hos R&M och åt tacos och pratade. Hela söndagen sen med uppgifter
igen och på kvällen skypeade jag med Jacob. 
 
Idag steg jag upp lite efter sju. Jag har gjort mina morgonrutiner
och nu ska jag börja jobba med statistiken igen, tent imorgon!
 
Hoppas ni får en fin start på veckan! 
/ ^Vardag /

♦ REDO FÖR FREDAGSMYSET!

Fredag! Jag har spenderat min dag i skolan med att räkna statistikuppgifter,
det gick riktigt bra faktiskt och jag är nöjd över hur mycket jag fick gjort idag.
Jag gick hem efter klockan 16 för att hinna ta mig till butiken innan hungern
skulle slå till ordentligt, jag hade nämligen ingen mat alls hemma. Till och med
mitt back-up-kort när det gäller mat, surskorpor, var slut. Cyklade till butiken
och gjorde en sen middag, ikväll blev det grekisk sallad!
Lite senare blev det en promenad med Emelie i den mer skogslika naturen här i Åbo,
skönt med lite "skogsluft" om man säger så. Jag var hemma igen runt halv nio
och då dammsugade jag, torkade damm, diskade och ordnade upp här.
(Förresten kanske inte grannarna gillar att jag dammsuger
på fredagskvällen? Nåja, det går ju snabbt på 27 kvadratmeter!) Nu är
klockan lite över tio och jag sitter nyduschad och njuter av min nystädade
lägenhet. Jag har tänt höstens första stearinljus och jag är redo för fredagsmyset!
 
 
Det har varit soligt och fint i Åbo idag och så här fint lyste kyrkan
upp i solljuset när jag och Emelie möttes upp ikväll!